「料理・グルメ」一覧

春の野に咲く花はたくさんありますが、中でも菜の花はとても光沢のある黄色が鮮やかで綺麗ですよね？ 菜の花って、お料理にも使われているのを...

旬の時期には、刺身や天ぷら煮物はもちろん、炊き込みご飯など、いろいろな料理に使えるのがたけのこです。 たけのこは、1年を通して売られて...

皆さんは、卵が冷蔵庫でたくさん余ってしまい、結局使い切れずに、賞味期限切れに！なんて事になった人も多いと思います。 賞味期限と消費期限...

普段の食生活で、貝類を食べる事も多々あると思います。 その中で、「はまぐり」「あさり」「しじみ」などの2枚貝も食べますよね？ 「...

冬といえば牡蠣料理が美味しい季節です。 中でも、海の幸である牡蠣は鍋料理には持ってこいですね！ そんな人気の牡蠣を、鍋だけではな...

ホタルイカは大きさが7ｃｍ位の小型のイカで、滑川を中心とした富山県や兵庫県で多く水揚げされています。 古くから食用とされ、富山県では佃...

お正月になっておめでたい気分の時に、高齢者がお餅を喉に詰まらせて亡くなったとか救急車で病院に運ばれるというニュースをよく聞くことがあります。...

全国有数の牡蠣の名産地岡山県、その中でも日生（ひなせ）と虫明は新鮮な海の恵みが豊富なエリアとして知られています。という場所も牡蠣の養殖で有名...

岡山県は牡蠣が特産品で、全国3位の生産量を誇っています。 その岡山県の東南にある日生（ひなせ）で養殖されている牡蠣は、豊富な養分と環境...

毎日朝の忙しい時間に、家族のお弁当を作るのは大変です。 理想は栄養たっぷりの愛情弁当を作りたいけど、実際は時間がなくて同じような内容の...