ホタルイカの食べ方|ボイル済みはそのままOK?生食の内臓処理と下処理のコツ 2018/1/14 料理・グルメ 春の訪れを告げるホタルイカ。富山県や兵庫県で水揚げされるこの小さなイカは、濃厚なワタの旨みが魅力の季節の味覚ですよね。 しかし、いざス...